ENTRADAS
Tentáculo de Polvo e Camarões Médios Grelhados com Salsa de Grão de Bico e Bok Choi ao Alho e Óleo.
Salada Morna de queijo ‘Chèvre à Dorer' em Crosta de Pistache com Fatias de Beterraba Picante, Aspargos e Azeite de Trufas.
Camarões Grandes Caramelizados Servidos com Legumes Agridoces (contém castanha de caju).
Carpáccio de Rosbife com Rúcula Selvagem, Grana Padano, Mostarda Inglesa, Ovo Orgânico e Cornichon.
SALADAS
Salada de Radicchio, Romana, Pêra, Roquefort e Nozes.
Salada Grega ‘Medusa' com Agrião, tomate, Pepino, Pimentão Vermelho, Queijo Feta, Azeitonas Grandes, Cebola Roxa e Orégano Selvagem.
PRATOS PRINCIPAIS
Picanha Uruguaia Fatiada, Arroz de Açafrão Frito, Vagem Francesa com Pancetta e Tempurá de Cebola.
Linguado Frito Sobre Bouillabaisse de Frutos do Mar, Lula Crocante e Mini Funcho.
Bacalhau de Natas Gratinado - Purê de Batata Asterix, Cebolas, Piquillo, Azeitonas, Coalhada Seca, Creme de Leite.
Salmão Benedict - Escalope de Salmão sobre Brioche com Parfait de Salmão Defumado, Ovo Orgânico Poché e Molho Hollandaise. Salada Verde.
Gnocchi com Lingüiça Espanhola, Creme de Leite, Espinafre e Pinoli.
Tagliolini com Fondue de Grana Padano, Abobrinhas, Petit Pois e Cogumelos.
SOBREMESAS
Tartelete Morna de Figo em Calda com Ricota E Sorvete de Iogurte.
Piramisu - Pirâmide de Chocolate Recheada de Tiramisu. Acompanha Calda de Doce de Leite.
Taça de Mousse de Cupuaçu e Frutas de Bosque.
